brownish cake

Bahan :

300 g cokelat masak pekat

300 g mentega

1/8 sdt garam

6 butir telur ayam

250 g gula pasir

200 ml susu cair

Ayak :

200 g tepung terigu

1 sdt baking powder

75 g cokelat bubuk

Lapisan, aduk rata :

250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh

125 ml krim kental

Cara Membuat Brownies Kukus:

- Panaskan oven hingga suhu 180° C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan.

- Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan.

- Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.

- Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.

- Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.

- Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan.

- Potong-potong kuenya